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秋冬季節吃酸味食物有助保健養生

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  根據中醫的養生理論,秋冬季節飲食要多吃清潤甘酸的食物,少辛增酸。飲食應以健脾、補肝、清肺為主,應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果,由於其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等礦物質,能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動的作用,可以滋陰潤燥,增強抵抗力。而對於女人來說,冬季吃酸味食物除瞭保健養生,酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。

  1、橘子 健康養生

  橘子內含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞,再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產生飽足感,所以便有減肥功效。

  橘傢“七姐妹”是指我們常見的橘葉;橘皮、橘紅、橘絡、橘核、橘餅、橘肉,它們都是很好的中藥材。橘葉具有疏肝、行氣、化痰、消腫毒、治脅痛、乳腺炎的功效;用橘葉搗汁內服,或用橘葉搗碎外敷。如治療水腫,可用鮮橘葉一把,水煎甜酒送服。

  食法推薦:
  
  1.將橘子放置煎鍋幹炒(不放油),直到橘子表皮略顯焦黑。

  2.橘子略涼再剝皮吃橘肉,記住要先吃完橘子才吃飯!

  3.吃橘子時,要連白色的纖維絲一起吃進肚裡。

  橘子含有豐富的纖維質,其中的水溶性纖維吃進肚裡時會吸水膨脹、增加體積,而讓胃部神經以為已經吃飽。假若在飯前吃橘子,更會減低食欲,而有減肥成效。

  2、山楂

  現代醫學證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,對減肥有利,可輔治繼發性肥胖癥。

  食法推薦:

健康養生

  消脂山楂湯

健康養生

  材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

普及

  瘦身山楂茶

  材料:山楂500克,幹荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。

  3、酸奶

健康飲食

  很多女性喜歡喝酸奶,一個重要的原因就是認為不管喝多少,都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進餐量。

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