春季的三月，陰雨綿綿，“濕漉漉”的回南天更是讓人煩悶不已，而廣州已經連續一周如此。在南方這樣濕氣重的季節裡，祛濕是非常重要的。那麼，該如何祛濕呢？食療是其中最重要的方法之一。下面，和大傢推薦10種祛濕食物。
回南天常吃10種祛濕食物
1、薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效。
2、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。可用赤小豆煲鯽魚，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。可以利水除濕。
3、玉米
玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。在回南天，可以嘗試用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效。
4、芡實
芡實性平和，藥味甘澀。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等。
5、山藥
山藥是比較常見的養生佳品，雖然對於去濕氣沒有直接的效果，但是可以幫助健脾補腎，間接的可以讓體內濕氣排出。
6、薑
薑也是祛濕良品，平常做菜肴可以適當加些薑蓉薑片調味，也可以做子薑為主食材的菜肴（薑爆鴨、子薑炒肉片、子薑燉牛肉等），常水中作業的人群則建議常喝甜酒薑湯。紫薑的祛濕效果最好，建議食用紫薑。
7、紫蘇
紫蘇是調味香料，也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產菜肴的時候，可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉，不但能去腥，還能祛濕氣。此外，也可以用紫蘇燉肉來祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。
8、扁豆
扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
9、鯽魚
鯽魚有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
10、馬齒莧
具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
除瞭以上10種祛濕食物之外，接下來，再和大傢推薦3款春季祛濕湯。
3款春季祛濕食湯
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