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鮮為人知的食物妙用法(3)

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13.牙痛和茶

和好友聚會品茶時你也許沒有想到:茶不僅對身體健康有益處,而且最近科學傢還發現瞭茶葉的另外一個優點,即:茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分,可以達到防齲固齒的功效。因此,飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外,茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤瞭口腔的同時,還增強瞭口腔的自潔能力。

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14.皮膚青紫與花椰菜

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜,據調查顯示,每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強,而且不容易破裂。

15.脫發和牛排

如果說吃牛排可以治療禿頭,相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現:牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成瞭“地方包圍中央”,每次吃飯時千萬別忘瞭吃點兒瘦牛肉。

科學證明:經常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發問題,至少可以延緩這一天的到來。

16.男性不育與五谷雜糧

葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素,因為它有利於嬰兒神經系統的健康。

男性其實也需要補充葉酸,因為最新的調查結果顯示:男性精子含量低也與體內葉酸缺乏有關,因為葉酸可以幫助DNA的合成。讓人沒有想到的是,補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因為在五谷雜糧中葉酸含量是很高的。因此,對於想做父母的夫婦來說,補充葉酸是夫妻兩個人的事。

17.前列腺癌和香草冰激凌

前列腺癌一直是男人的最大殺手,據說多吃西紅柿會有所幫助,因為西紅柿裡面有西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話,另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因為香草冰激凌裡有一種叫做硼的元素,體內的硼越多,前列腺癌的發病機會就越小。

18.記憶力和咖啡

咖啡除瞭可以在早上幫你盡快消除困意,還有很多其他的功用。荷蘭的科學傢曾做過一個試驗:試驗前,被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡後,不但記憶力加強,閱讀速度提高,而且頭腦也變得更加清醒。

所以,想要刺激大腦內存速度,提高工作效率的話,最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是,需要提醒你註意的是:咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應,久而久之還會上癮。如果一旦上癮,想戒可就難瞭。

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